Một nghiên cứu mới được công bố trên Tạp chí Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng cho biết, việc ăn bơ thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở một số người trưởng thành.
Các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu thói quen ăn uống và dữ liệu chuẩn đoán bệnh tiểu đường từ Khảo sát Sức khỏe và Dinh dưỡng quốc gia Mexico trong các năm 2012, 2016 và 2018. Trong số 25.640 người trả lời đủ điều kiện và từ 20 tuổi trở lên, khoảng 59% là nữ và hơn 60% bị béo phì. Khoảng 45% người tham gia cho biết họ ăn bơ hằng ngày, trung bình 34,7 gram đối với nam và 29,8 gram đối với nữ.
 |
| Những người ăn bơ thường có chế độ ăn uống bổ dưỡng hơn, theo Medical News Today. Ảnh: Fox News |
“Trong số phụ nữ tham gia khảo sát, người ăn bơ có tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn 20% so với những người không dùng bơ, sau khi xem xét cả các yếu tố khác, như tuổi tác, trình độ học vấn, trọng lượng cơ thể, hoạt động thể chất…,” tác giả nghiên cứu Feon Cheng (Tiến sĩ, nhà dịch tễ học dinh dưỡng tại California) chia sẻ với kênh Fox News.
Tuy nhiên, đối với nam giới, tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường của quả bơ lại chưa được chứng minh. “Thật thú vị khi có sự khác biệt giữa nam và nữ, có thể đến từ các yếu tố khác nhau trong lối sống. Mặc dù chúng tôi không so sánh các yếu tố liên quan đến lối sống trong nghiên cứu này, nhưng nó cũng là lý do để tiếp tục nghiên cứu xem liệu điều này có thể giúp giải thích sự khác biệt giữa nam và nữ hay không”.
Một số chuyên gia cũng cho biết bơ là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, chứa chất béo omega-3, ít carbohydrate, nhiều chất xơ, magiê, kali và vitamin C, E và K. Tuy nhiên, để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, ngoài việc thêm bơ vào khẩu phần ăn, còn cần giảm lượng đường bổ sung, như chọn ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ và tiêu thụ nhiều rau.
 |
| Bệnh tiểu đường là nguyên nhân gây tử vong đứng hàng thứ hai ở Mexico, theo Viện Y tế quốc gia. Ảnh: Fox News |
Các nhà khoa học phát hiện ra rằng khi ăn quả bơ vào bữa sáng sẽ làm giảm lượng glucose và insulin. Chính vì vậy, thêm bơ vào bữa ăn có thể hỗ trợ quản lý lượng đường trong máu.
Nghiên cứu về bơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường là thông tin vui, nhưng nghiên cứu này vẫn cần tiếp tục bổ sung bằng chứng và cũng còn hạn chế vì nó chưa được kiểm nghiệm với tất cả mọi người.
Bệnh tiểu đường – mối nguy sức khỏe ngày càng phổ biến
Bệnh tiểu đường là một trong những bệnh mạn tính phổ biến nhất hiện nay, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Nguyên nhân chính của bệnh là do cơ thể không sản xuất đủ insulin hoặc không sử dụng hiệu quả lượng insulin có sẵn, dẫn đến tình trạng đường huyết tăng cao kéo dài.
Ở phụ nữ, bệnh tiểu đường không chỉ làm tăng nguy cơ mắc các biến chứng tim mạch, thận, mà còn ảnh hưởng đến nội tiết tố, làn da và khả năng sinh sản. Đặc biệt, phụ nữ sau tuổi 30 hoặc có chế độ ăn nhiều tinh bột, ít vận động dễ có nguy cơ mắc bệnh cao hơn. Vì vậy, việc điều chỉnh lối sống, đặc biệt là chế độ dinh dưỡng hợp lý, đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa căn bệnh này.
Thực phẩm nên kết hợp cùng bơ để giảm nguy cơ tiểu đường
Bên cạnh bơ, bạn có thể kết hợp thêm các loại thực phẩm tốt cho người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường như:
-
bơ kết hợp với Yến mạch: Giúp duy trì đường huyết ổn định, giàu chất xơ hòa tan.
-
Cá hồi, cá thu: Cung cấp omega-3, tốt cho tim mạch và giảm viêm.
-
Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó): Giúp cân bằng insulin và giảm cholesterol.
-
Rau xanh và trái cây ít đường: Cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Một bữa ăn lành mạnh có bơ không chỉ ngon miệng mà còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ bệnh tiểu đường một cách tự nhiên.
Ăn bơ mỗi ngày, khỏe đẹp và tự tin giữa nắng vàng Nha Trang
Bệnh tiểu đường là căn bệnh âm thầm nhưng nguy hiểm, đặc biệt với phụ nữ hiện đại. Tuy nhiên, chỉ cần thay đổi lối sống và bổ sung bơ thường xuyên trong chế độ ăn uống, bạn hoàn toàn có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh này.
Hãy bắt đầu mỗi ngày bằng một bữa sáng đơn giản với bơ, salad hoặc sinh tố ít đường – vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Và nếu bạn đang sống ở Nha Trang, thành phố của nắng, gió và những nụ cười rạng rỡ, đừng quên tận dụng nguồn trái cây tươi ngon nơi đây để chăm sóc bản thân tốt hơn. Một chế độ ăn lành mạnh cùng trái bơ xanh mướt sẽ giúp bạn giữ mãi năng lượng tích cực, tự tin và khỏe mạnh giữa thiên nhiên tuyệt đẹp của Nha Trang.